金の蔵

先日、テレビ東京系の『ガイアの夜明け』 って番組で紹介された
東京の主要駅に増殖し続けているという『金の蔵』 なる居酒屋さん

東京だけかと思てたけど
ネット検索かけたら
ちゃっかり大阪にも４店舗も出来てた！

ちなみに『東方見聞録』や『月の雫』も同じグループね

http://www.sankofoods.com/shop/kin/index.html

その中で今日は、『金の蔵　Ｊｒ．　西梅田店』 に連れってもらいました

いやーめちゃめちゃ　　　　衝　　撃 ！

　　　　　　何がって？？



一番は、『２７０円均一』というメニューではなく


やっぱ“タッチパネル ” での注文！！

これはすごい！！
絶対、注文の取りはぐれない

頼みたい時にオーダーできて
店員さんが近所にいなくても大丈夫！！

店側も少ないホールスタッフでホールを回せるから
ええんじゃないかな

初期投資で金かかるやろけど
画期的！

で、この不況下
梅田のど真ん中で閑古鳥が鳴いてるちゅうのに
この梅田の外れで
午後７時には総数２１０席あるという座席が７割方埋まってた
驚異的！

調理も、「“２７０円 均一”って何食わされるんやろ？」
思てたわりには
とりあえず本日３回目の社長さんに選んでもらったのもあって
不　可はなかったけどね（笑）

あっ！！
番組内で苦闘の上に編み出された新メニュー
“カキフライ” は見た目からしてたいしたことなかったわ

テレビであれだけ裏方の苦闘を取り上げたんやから
“店の看板メニュー”にせんとな

まあ勝ってりゃなんでもええか？？

でも、めっさ勉強になりましたわ